La trufa negra. Chema Ferrer
Una auténtica rareza gastronómica.
La trufa negra es una auténtica rareza gastronómica que misteriosamente eclosiona apartada de la luz del sol en un renuncio a la fuente de vida.
A lo largo de estas páginas descubrirá su historia, las peculiaridades de su naturaleza, la realidad de su cultivo y explotación y lo que es más importante: cómo utilizarlas en l
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ISBN:9788496419902, 978-84-18667-07-7, 9788408277613, 788411323413
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Autor(es):Ferrer, Chema, Eslava Galán, Juan, Sevilla, María José
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Editorial:Carena, Bululú, Planeta, RBA Libros
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Nº de páginas:119, 64, 464, 416
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Fecha de la edición:2009, 2021, 2023
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Encuadernación:Tapa blanda, Rústica, Tapa dura
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Idiomas:Español
